吃是可以减肥的，主要是因为生姜是可以促进肠胃的蠕动，提高新陈代谢的，所以可以让脂肪燃烧，但是晚上不能吃太多的生姜，会引起上火的症状，而且影响到睡眠的质量。生姜这种东西我们最好是在生活中可以适当的吃一些，有助于我们驱寒祛湿以及缓解便秘等症状。
晚上吃姜赛砒霜是真的吗
晚上吃姜赛砒霜这个说法并无科学依据。只是晚上最好别吃太多生姜倒是真的，尤其是体质偏热的人更不要夜间吃生姜。
因为晚上需要收敛阳气，而生姜却是发火，散发阳气的，乃是违背阴阳原理，会影响夜间的睡眠质量，但赛砒霜实在有够夸张。
生姜宜早上吃不宜晚上吃太多
人在早晨，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。
晚上吃生姜的危害：
1、夜间人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;
2、生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，导致人体便秘等。
总之，说晚上吃生姜等于吃砒霜实在是有些夸张，但确实对睡眠是不利的。因而早上吃姜比较好，夜晚则不宜大量食用。但晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来什么危害哦。
吃腐烂生姜确实堪比砒霜
注意啦，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。吃了腐烂的生姜危害倒真是堪比砒霜哦。
如何判断腐烂生姜：
一般来说，质量好的生姜看上去色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道。反之质量差的则没有。姜受热，生白毛，皮变红，容易易烂;有尿骚味，不是正常的辛辣味，受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。
晚上是否能吃生姜由体质决定
晚上吃姜赛砒霜这个说法并无科学依据，其实，晚上能否吃生姜，吃多少，终究还是由个人体质决定。比如若是体质偏热、体热气盛的话晚上禁止吃生姜，以免加重体热症状，损伤心肺。同时，有体热现象的人在平时饮食中还有注意避免吃与生姜类似的热性刺激之物，像大蒜、葱等。
可是，如果你属于体质偏寒的人，晚上倒是适合适量吃点生姜来驱驱寒，温肺暖胃。但也不要吃太多，喝一小杯姜汤足以，以免晚上睡不着。
检测何谓体质偏热和体质偏寒：
人如果感到喝凉水舒服，大体属热证，实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。
而如果感到喝热水舒服，大体属寒证，一般来说，虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也是冷的，他们面色较常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
晚上适量吃姜还是有很多好处的
其实，晚上虽说不宜吃太多生姜，但是适量吃一点还是有好处的。比如可以帮助人体改善睡觉手脚怕冷的症状，祛除体内寒气，预防感冒，温肺暖胃，以及帮助女性改善痛经等妇科问题。
