平时人们炒木耳吃的时候,一般都是使用黑木耳,这是人们吃的非常多的食用菌,木耳的营养价值是非常高的,首先含有丰富的蛋白质,另外富含胡萝卜素和多种维生素,黑木耳被人们称为素中之荤,经常吃一些黑木耳,能够有效增加身体免疫力,还能够预防心脑血管疾病等等,下面教大家用豆角炒木耳来吃。
豆角炒木耳怎么做好吃?
长豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。木耳具有滋养益肾,安神润燥,活血去瘀。当豆角遇上木耳时,这道菜就具有补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌等的作用了。
11.木耳先泡开
22.将泡开的木耳切条
33.豆角洗净折断
44.将豆角放入开水锅中焯水
55.将沥干水的豆角倒入油锅煸炒
66.再加入木耳翻炒
77.加入一点花生油,装碟
豆角炒木耳/更多做法
豆角是这个季节的时令菜,所以还是多吃些好,这次用豆角做了木耳,很清淡,但不失美味,自己感觉这两个菜都是比较有营养的,在做菜时放些木耳进去还是不错的选择呢。并且全程都不要加水,用油煸熟,味道很棒。
11.豆角洗净切段。
22.水发木耳切小块。
33.锅中放油烧热加入豆角。
44.炒至豆角七八成熟时放入木耳。
55.翻炒一分钟加盐调味。
66.翻炒均匀即可。
豆角炒木耳的做法步骤
11主要食材:木耳(用凉水泡发),豆角。
22木耳用水煮熟。
33煮好的木耳沥干备用。
44蒜末用花生油炒香。
55豆角入锅翻炒一下。
66加少量水将豆角煮熟。
77豆角煮熟后倒入木耳翻炒均匀。
88加蚝油和盐调味。
99盛盘。
豆角烧木耳/更多做法
1.豆角切段
22.木耳提前泡发、洗净
33.坐锅,放油,爆香葱末
44.倒入豆角
55.翻炒均匀
66.放木耳。
77.放盐,翻炒均匀。
88.加少许水,炖至豆角熟烂。
99.放醋、酱油,翻匀出锅。
1010.装盘。